料理の味見で調味料の分量がわかってきました

新しい料理酒が到着(^_^) といっても３本目。調味料を見直し始めた時に買った、最初の料理酒。   わたしは結婚してから料理を始め、思い通りの味に作れるようになった頃に料･･･

平山愛子のブログ2017年12月6日

屋久島のTAMAYAさんのヴィーガンスコーン

屋久島のTAMAYAさんからスコーンギフトボックス。 前からInstagramの投稿を見させていただいていていましたが、材料の使い方や発想が素敵だな〜と思って、注文させてもらいまし･･･

平山愛子のブログ2017年12月3日

ソラリア西鉄ホテルの鉄板焼き

お休みは秋月に紅葉を見に行く予定でしたが、雨が降ったので予定変更。 水曜日って雨が多いと感じるのは私たちだけでしょうか。 太宰府方面から福岡までドライブ。お昼はソラリア西鉄ホテルの･･･

平山愛子のブログ2017年11月30日

新しい調味料が届きました

新しい調味料が届きました^ – ^ ◎井上古式しょうゆ ◎国産菜種油 ◎オーサワのごま油 ◎純正河本みりん   井上古式しょうゆはもう５本目。いろいろ試してい･･･

平山愛子のブログ2017年11月28日

柴犬のサンちゃん

きのうの夜は豊前市の求菩提にあるリトリートcafe風知草へ。 いつもの薬膳カレーを食べに行ったら、なんと柴犬がいる(　ﾟдﾟ) 柴犬大好きなのでうれしい。名前はサンちゃんことサブロ･･･

平山愛子のブログ2017年11月27日

食生活を変える方法

この前、餃子を手作りしました( ◠‿◠ ) 具は白菜・大葉・キャベツ・生姜と野菜たっぷり。 にんにくとニラはおばあちゃんが嫌いなのと、わたしたちが接客業なのでなし。 ５０個作りたか･･･

平山愛子のブログ2017年11月25日

犬も腰痛になるのです

ずいぶん久しぶりに会えた大好きなチロル君。 寒くなると散歩に出てきてもすぐ帰るのでなかなか会えない（笑） この日もブルブル震え、歩かずにだっこ要求。わたし防寒具代わりになってます。･･･

平山愛子のブログ2017年11月24日

ポテトチップス作り

きのうのお休みは主人の実家でポテトチップス作り(^ ^) 揚げ物をする機械買ったそうなので使わせてもらいました。 ポテトチップスが好きですが、なんといってもカロリーに油、添加物が気･･･

平山愛子のブログ2017年11月23日

読書の秋

先日、苅田町図書館のカードを作らせてもらいました。 ひとり１０冊まで貸し出し可能で、夫婦で２０冊借りています。 その時に興味のある本を、手に取って選んでいきます。 同じようなテーマ･･･

平山愛子のブログ2017年11月17日

種の本をいただきました

クライアントさんに、この本好きそうだからといただきました。 主人と２人でハマって読ませていただきました^ – ^ 遺伝子組み換え・農薬など、安全に食べられるものが少なく･･･

平山愛子のブログ2017年11月11日

手作りパウンドケーキ

ちょっとひと段落したので遅めの休憩。 今日差し入れでいただいた手作りバナナとナッツのパウンドケーキをいただきます( ◠‿◠ ) 全粒粉ときび糖を使っているそう。とっても優しい味です･･･

平山愛子のブログ2017年11月7日

小倉南区の水晶山に登山

きのうは小倉南区の水晶山に登山へ。早起きしておべんとう作りを。 メインのおかずは、小麦粉の代わりに米粉を使った揚げないからあげ。 行きのルートは昭和池から。家から歩いていきました。･･･

平山愛子のブログ2017年11月2日

休みはエネルギーの発散

休みの日はエネルギーの発散日。 エネルギーを貯めるより外に出した方がバランスが取れるので、歩いたり自転車に乗ったりで発散します。   この日はコーヒーとカメラを持って近所･･･

平山愛子のブログ2017年10月29日

無農薬のみかんジュースは味が違う

夫の実家の庭でなったみかん。 色も形も悪いから食べる気がしないとのことで（笑）、絞って１００パーセントみかんジュースにしました。 これがもう、驚くほど絶品(´⊙ω⊙`)買ったみかん･･･

平山愛子のブログ2017年10月27日

朝ごはんの為に早起きする

きのうはお休みでした。早起きして自転車で朝食を買いに。 苅田駅前のある『パンの家あかいほっぺ』さん。朝７時半からオープンしています。 久々のクロスバイクで。ロードバイクにしてからつ･･･

平山愛子のブログ2017年10月26日

手作りテリヤキバーガーで添加物最小限

ハンバーグを使って、夫作の手作りテリヤキバーガーと生搾りみかんジュース。 パンは玄米パン。テリヤキのソースは、こだわって選んだこちらの調味料を使いました。 小麦や添加物を考えると、･･･

平山愛子のブログ2017年10月21日

扁桃腺が腫れなくなった

いま使っている醤油。この３つの醤油は『大豆・食塩・小麦』のみを使ったもの。 原料は同じでもそれぞれに個性があります。   もう使用４本目の井上古式醤油はエネルギッシュで強･･･

平山愛子のブログ2017年10月20日

沖縄、ケラマ旅行記③

今回お世話になった宿はペンション ニナイカライさん。 正直、沖縄の食事は美味しいというよりお腹を満たすといったほうがいいのですが ニライカナイさんは朝晩の食事が美味しい。 １日目は･･･

平山三将のブログ2017年10月9日

沖縄、ケラマ旅行記 ②

渡嘉敷島に来ると、朝５時半起き。 毎朝、こちらの阿波連ビーチを散歩するのが楽しみ(^_^) 奥の岩場で本を読んで、朝日が出てきたら身体をゆるめる体操を。 波の音を聞きながら、いつも･･･

平山三将のブログ2017年10月8日

沖縄、ケラマ旅行記 ①

１日目は移動のみで那覇に宿泊。 ２日目の朝から高速船で慶良間諸島・渡嘉敷島へ。 高速船乗り場の「とかしき島」の看板を見るとすごく嬉しくなります(^_^) 渡嘉敷までは高速船で３５分･･･

平山三将のブログ2017年10月7日

移動はAmazon Musicを聴きます

今週の福岡は雨続きですが、慶良間は晴れてくれるみたいです(^_^) 沖縄に行くときは海に外遊びなど、自然の中でゆっくりするのが目的。 雨が降ったり台風が来るとやることがなくなってし･･･

平山愛子のブログ2017年10月3日

トイレの回数が減ってきました

今日は早めのお昼ごはんでした。 大分のかぼすと九州産の小麦を使ったうどん玉で手作りかぼすうどん。 だしも手作り。こちらを使いました。 ◎万能純だし ◎皇帝塩 ◎佐賀でとれた大豆と小･･･

平山愛子のブログ2017年10月1日

安心院のぶどう ２

里帰りしたときにもらった大分県安心院のぶどう。 実家は安心院が近いのでこの時期はしょっちゅう食べているそう。 このぶどうは母のお気に入り。   みずみずしくてあっさりして･･･

平山愛子のブログ2017年9月30日

砂糖について勉強中

調味料のことについて調べている毎日ですが、特に選ぶのが難しい砂糖について勉強中です。 やっぱり歴史って大切なんだなと感じた一冊。 世界史が苦手だったけど、砂糖がどう広まってきたのか･･･

平山愛子のブログ2017年9月29日

お気に入りの炭酸水

自家製ジンジャエールに使う炭酸水に、大分県日田市のクオス炭酸水を選びました^_^ 食べ物や飲み物を選ぶ時は、できるだけ家と産地が近いものを。 強炭酸水だから強めな口当たりかなと思い･･･

平山愛子のブログ2017年9月25日

更年期障害との向き合い方と整体の役割

更年期といえば、カッと熱くなって汗がでるホットフラッシュ、関節痛、疲れやすくなったり、イライラや落ち込みなどの精神的な訴えなどもあり、コントロールすることがなかなか難しいものでもあ･･･

平山愛子のブログ2017年9月24日

カラダが喜ぶ食べ物とは？

きのうのおやつは自家製安納芋プリン。 平山農園の安納芋を使いました。ものすごく手作り感が（笑）   乳製品・卵・白砂糖フリー。レーズンをトッピング。前回のかぼちゃプリンよ･･･

平山愛子のブログ2017年9月22日

北九州空港まで乗ってきました

今日は夫婦で美容院に行ったあと、北九州空港まで走ってきました^_^ うちからだと往復約２０キロくらい。この日は曇りで走りやすかった。帰りは見事な向かい風。ものすごい負荷がかかりまし･･･

平山愛子のブログ2017年9月21日

自家製かぼちゃプリン

平山農園のかぼちゃです。 今回はこのかぼちゃでプリンをつくりました。 乳製品・白砂糖・卵不使用。豆乳使用。 そして今回はゼラチンを。主人は寒天の質感が苦手な様子なので変更。 個人的･･･

平山愛子のブログ2017年9月20日